焼肉は埼玉県、久喜の山形牛の良さを伝える焼肉将軍 | 和牛

四季の寒暖差が大きい山形の自然環境は、牛の代謝を活性化させ、肉に深いコクと旨みを蓄積させる働きがあります。山形で育った和牛は霜降り部分に甘さが現れ脂の融点が低いため、口の中でとろけるようなまろやかな食感を楽しめる点が特徴です。仕込みや盛り付けの方法にもこだわり、素材本来の美味しさを引き出すよう心がけております。素材本来の味を堪能する焼肉をはじめ、冷麺や石焼ビビンバなど豊富なメニューを久喜を拠点に提供しています。